都摘在了盆里,过水洗净,早晨的荠菜还带着一些露水,水灵灵的新鲜的很,过水之后看起来更加青翠了。
“厨房可是还有猪肉?把荠菜切碎,加上调味料拌在一起和成馅儿。”
厨房里的小丫头十分利索的拿出一块猪瘦肉,切成小块腌制起来,随即拿出葱花切末,五香粉等备用,没过多久就把馅料给做好了。
李婶见状从盆里捞出一块面团,揉揉擀擀变成了一样大小的面皮,两个丫头已经熟练的包起了小包子,放在板子上按成扁平状,一个个半成品就完成了。
最后一步起锅烧油,把馅饼一个个的贴上去,整个过程行云流水,一看就是专业人士。
夏婉柔不得不感叹一句,这三人不愧是程嬷嬷从夏府里带来的,个个都是人才。
不出一会儿,锅里的馅饼便烙得两面微黄,热气腾腾的散发着焦香,荠菜特有的香气与浓郁的肉香混合在一处,香味十足。有几个在烹制的过程中溢出来一些,于饼边上形成一圈黄色的脆皮,倒像是特意做的花边一般。根本用不着品尝,只需看上一眼就知道,这馅饼一定非常美味。
“好了,出锅,主子要不要尝尝?”
李婶拿着围裙擦擦手,将馅饼放在一个小碟子里递了过去。
夏婉柔咬了一口,汁水留香,“不错,好久没吃到这个味了,把剩下的也都做出来吧,给每人都分点出去。”
自从上次的葱油拌面之后,别院里的上上下下便养成了扎堆吃饭的习惯,谁都落不下,反而
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