翻炒，炒到颜色发黄，轻轻一拍即碎即为合格。
    炒干后的油菜籽需要将其碾碎，这样容易出油。经石磨初加工后，再将其放进碾槽精加工，颗粒越细越好。
    精加工后的菜籽粉要放进木甑进行蒸熟，蒸的时候两个木甑口对口相对放置。见到蒸汽从上部木甑溢出后即表示已合格，这样做饼方便，而且蒸后导油性更好。
    将菜籽粉用稻草做成圆饼，外部套上铁匝，防止榨油时粉饼破碎。
    作为榨油的主体设备，“榨油机”是用直径超过三尺，长度超过两丈的木材做成的。
    这树要从中间挖出榨槽，开口要小，但能放的进粉饼才行。粉饼放入的多少取决于木材的长度和榨槽的长度。
    王玄考虑过用钢铸榨槽、铁坯捶打的方式榨油，但是考虑到经济性还是采用原始的人力压榨，况且原始榨的油更香醇。
    随后就是榨油了，利用的原理很简单，插入木楔，用力捶打，利用木楔的挤压力将粉饼挤在一起，从而将油“挤出”。
    整个过程将持续一壶酒的时间，直到榨槽不再出油为止。
    这时该将接油的盆或桶放置仓库静置，三至五日后滤去残渣，将新油灌入竹筒密封保存，便是成品了。正常情况讲，一斤菜籽能出油三两到四两。
    等到粮油厂能够有稳定产出之时，肥皂系列也该提上日程了。
    花了半日时间讲解后，工人对各自岗位熟悉不少，但想要胜任还差得远，须经过生产实践才行。
    对于

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