盆盛上大锅煮好的全羊，端上餐桌供客人们享用，一盆不足，再来一盆，大家同吃共享，平等、高兴、热闹。
    家庭一顿吃不完，还会隔顿加入茄子块同煮，茄子与羊肉相得益彰，别有一番风味。
    而金家寨的大锅全羊正式些的吃法，又叫吃全羊宴，一般是用来招待比较尊贵的客人，或用于大的庆典。
    把一锅煮好的全羊的各部位，分开上桌，而且有约定成俗的先后顺序：
    第一道，血、肝、肚，客人们先尝尝鲜。
    第二道，羊肉，这道是主菜，供客人们享用的时间要长一些。
    第三道，骨头肉。
    最后一道，羊蹄子。
    这样脏——肉——头——蹄，一只羊就上全了。
    同时，也表示全羊宴马上也要结束了。
    正规、隆重，满满一大桌子，完完整整得一头羊；
    所有人吃得好、吃得独特、吃得排场、讲究，客人们高兴，主人脸上也风光，这或许就是吃全羊宴的最大长处，吃的就是这个气氛。
    “大锅全羊”名吃在清朝即已产生，不过经过百多年的战乱，平民百姓间已经很少有人能够吃的起大锅全羊，反而在土匪流氓手里传承了下来，他们来钱容易，当然舍得好吃好喝。泰城境内多山，谷幽壑深，有着东山省最高独特的地形环境和气候，产生了一种优良畜种黑山羊，“大锅全羊”即以其为原料。“大锅全羊”之所以好吃，跟黑山羊的特点很有关系。
    这种黑山羊生性调

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