老乞丐嗤之以鼻道：“就你那两把刷子，居然还要给我炒蛋炒饭？蛋炒饭虽然普通，可却是最考验厨师基本功的。而且蛋炒饭必须用隔夜饭来炒，你锅里的米饭刚刚蒸好，难不成让我这个老头子等到明天再吃？连点基本常识都不懂。罢了，我今儿不讨债，但是利息必须要收的，你给我炒个鸡蛋吧！”
    苏乐一听就乐了，他这辈子学会的第一道菜就是炒鸡蛋，而且几乎天天做顿顿做，对他来说，根本不成为任何问题。苏乐喝了口酒，起身就往厨房去了。
    苏乐这边把围裙扎好，那边老乞丐也跟了进来，站在门口观看他的动作。
    苏乐在碗里打了三个鸡蛋，拿起筷子开始搅拌，他搅拌的速度很快，蛋液在碗中成为一个飞旋的金色漩涡，手中的筷子微微张开15度角，这样才能把蛋液拉成束，在苏乐的手下蛋液和碗筷之间仿佛有了生命，在生生不息的流动着。油锅已经烧干了，一层油亮的膜附在锅上，这时候的蛋液已经发出一种金黄色的灿烂色泽，质感非常的粘稠。
    苏乐的手下不停，向锅中倒入适量的色拉油，看见锅内的油开始密密匝匝的冒起了泡儿，苏乐方才利用筷子将蛋液打到锅中，蛋液仿佛一条金色的绸带，在锅碗之间翻滚奔腾，又如长江大河一泻千里。翠绿晶白的葱花，细腻如雪的食盐在同时间进入锅中，和金黄色沸腾的蛋液融汇在一起。苏乐手腕微微抖动，凝固成形的蛋液在铁锅中打了个滚儿，当油脂浸润蛋液的表层。苏乐一翻炒勺将鸡蛋落入一旁早已准备好的盘

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>