要的调料写了一遍,随后便交给许少华。
而张琴芬则是来到院子里处理猪下水。
清洗猪下水是最麻烦的事情,需要先将肠子用筷子穿着翻一个面,然后不停的揉搓,等到水彻底变白以后,再用面粉继续清洗。
“妈,这东西好吃吗?”
许小婉在旁边用手捂住鼻子,一脸嫌弃的看着从肠子里边掏出来的未消化以及未出来的那些,整个人感觉自己都要呕出来了。
张琴芬伸手朝着许小婉挥了挥,一脸嫌弃的朝着许小婉说道:
“走开走开,别在这里耽搁我,没事做的话就去做饭。”
许小婉实在受不了这个味,只能认命的朝着厨房走去。
好在今天有了大棒骨汤,许小婉并不用做些什么菜,只是简单的炒了两个蔬菜,再将饭给做熟,便可以了。
许少华将调料买回来的时候,刚还是吃饭时间。
几个人随便盛了碗饭吃了,便开始继续处理这些猪下水。
整整处理到晚上八点,这一副猪下水才总算是搞定。
苏小娥再将调料给调配好,让张琴芬炒好糖色后,一盆热水浇上去,整个卤水便散发出了香味。
旁边的许小婉将洗好的猪下水倒在大锅里,随后将苏小娥调配好的卤料倒进去,然后盖上锅盖,便开始卤了起来。
这一卤,便是四五个小时。
等到所有的一切都做好,张琴芬和许小婉才去睡觉。
睡之前,许小婉还是没忍住
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