门客栈，我人厨子今天可是倍感脸上有光啊。多余的话，人厨子不说，现在就让大家先开开胃！”说着，人厨子拍了拍手，他身后马上有几个人端着一个又一个的大木盘走了出来。在木盘上，是一些精致的小菜。人厨子指着这些小菜，解释道：“各位，这是我这几年研究的一些下酒小菜，大家可以先尝一尝，等我把主菜做出来，大家就可以敞开肚子吃了。”
    “好！”大家都是高兴的拍掌，人厨子的厨艺那是不需多说的，即便只是下酒的小菜，那也是让人称道的，所以他们没有任何的不高兴，反而兴致勃勃的打量那些精致小菜。
    很快，在几人的忙碌下，每一桌都被放了三道小菜，林恒、洪七公看着这三盘不大的精致小菜，都伸筷子加了一块，放入嘴中。
    “这是牛肉，怎么是这个味道？”洪七公一脸惊讶，再次加了一块放入嘴中，一边吃一边道：“这牛肉做的烂而脆，当真不错，只是这个香辣的味道是怎么弄出来的。老叫花子吃了这么多东西，竟然想不出来。”
    “哈哈……”林恒笑了起来，道：“七公，如果我没有猜错，这牛肉一定是被辣椒腌制过了，不然不会有如此味道。”
    “辣椒？”
    “嗯，就是辣椒。辣椒生长在四川、重阳一带，是一种很辣的食物，可以剁碎了放进食物中，增加菜肴的味道。”说着林恒自顾自的笑了起来。这辣椒还是林恒和人厨子说的，看来他亲自去过了，不然也不会有这道香辣牛肉了。
    一盘香辣牛肉，一盘木耳

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