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第六十六章 大锅菜(2/6)
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    安排好一切后,李奇拿起郑火夫刚刚磨好的菜刀准备动工了。
    一旦李奇拿上菜刀,那绝对是他最认真的时候,众人似乎也被他脸上那一丝不苟的表情给感染了,站在一旁,连大气都不敢喘。
    不得不说,认真的男人才是最有魅力的。
    就连白浅诺也感到了此刻的李奇与平时的他简直判若两人。
    转眼间,李奇便把所有菜全部切好了,分别用碗装好。
    不管是猪肉,还是豆腐青菜,全部是切成了细片,大小基本一致。
    那郑火夫原本也是一个厨子,仅仅从刀工上看,他就知道自己的厨艺根本无法和李奇相比,心里暗自佩服。
    众人见李奇买了这么多菜回来,虽然肉少了点,但是也够做好几盘菜了,可是当他们看到李奇从每份材料取出一部分,共纳一锅时,登时都惊呆了。
    即便是见多识广的白浅诺也没见过如此做法。
    其实李奇做的菜,也就是大锅菜。
    一道在后世人民心目中非常廉价的一道菜。
    但是这大锅菜在李奇心目中,却是一道非常值得研究的菜。
    做大锅菜,其实并不是需要太多华丽的技巧,但是对于基本功的要求非常严格的,首先考究的就是一个厨师对食物的认识,大锅菜虽然是把很多菜放在一起炒,但是却不能随意的组合,必须得细心研究;其次就是刀工,大锅菜不宜把材料切的太厚太大,否则这么多菜混在一起炒,一是很难熟透,二是不能让各种食物

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