拢了拢神色,煊慧道:“那、那便流水席罢。”
刘妈妈将手中的菜单托出,又道:“请示姑娘们,热菜和大菜该如何顺序送进去?”
煊慧身边的丹阳接了菜单递给煊慧看过,又交了焆灵来看。
焆灵似不好意思的笑笑,帕子微微压了压嘴角,道:“妹妹实在不懂厨房上的事情。”将菜单子递给灼华,“三妹妹以为如何?”
灼华看了沈焆灵一眼,低头扫了眼热菜和大菜处,微有不赞同的小声说道:“二姐姐不该怕说错,而什么都不说,万事都要起个头的。”
沈焆灵愣了愣,待说什么,灼华却没有留了机会给她,直对刘妈妈说道,“海参、鹅掌只类难以酥烂的今日先发起来,此类需得砂锅小火慢煨,而砂锅可保温度,可在冷菜只后先上,煎炸一类的可后上,快炒的最后。”
末了,她又补了一句,“点心和热汤照着规矩上便是。”
刘妈妈微微惊讶的看了灼华一眼,转为微微一笑。虽没有办过家宴,到底是常来厨房的,对菜色烹饪的手法和特点也十分明白。
刘妈妈见灼华接了口,自然也不会太过为难了她,示以微笑颔首便也退去了一旁。
回事处的赵妈妈年纪约莫四十,圆圆的面孔,神色为显凌厉,倒是给人干净利落的感觉。只是说话的姿态却是不大好相处的样子,颇为倨傲。
那些累世的家仆,家中
有人若是伺候过老主子的,惯会生出这样的奴仆来。
敷衍的微微一福
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