在唐朝末年，就在光禄寺太官署中担任“监膳”，也就是厨师的头儿，品秩从九品下。太官署是唐朝专门负责国宴、朝会宴席、琼林宴等高级宴会的部门，各种祭祀使用的祭品，也是由它负责。后来，黄巢起兵叛乱，攻破长安，大批官员外逃。当时苏家的家主是苏监膳的儿子，因为家传厨艺高超，他也成了监膳，小苏监膳就带着“司命”和家属，一起逃出了长安。之后历经宋明，凡是治世，苏家子弟都会成为京中御厨。而一遇乱世便会返乡为民，不过奇怪的是，好几次苏家面临刀兵灾劫的时候都能安然度过，据说是有司命九灵元王定福神君的护佑，不过这说法在一些人看来都是托辞罢了。起码在林远图看来是如此的。
    而为林家烹制膳食的这位苏师傅，原是在南京替洪武皇帝烹调菜品的，后来洪武帝驾崩，建文皇帝登基，也就改为建文皇帝做菜了。只因为天子削藩，燕王靖难，弄得是天下大乱，京城不安，城破之下，这位厨道高手只能逃难，也亏得遇上了林远图，不然也就被乱兵杀了。这位大师傅感恩戴德，才决心留下来为林家做菜，不然这等高手，应是皇宫中的供奉，怎会为寻常豪门服务。不过即便如此林家也是每月千两的高薪供养这位大师傅的。
    “这位大师傅的手艺还真是不错，若是这汤的火候再老一分，前辈常年饮用下血脉会不够温和。”周不疑不由赞叹道。“果然是福建第一家，光凭这碗参汤，晚辈此行便不虚妄了。”
    “小友能喝出这碗参汤的精妙，华山派也无愧是百年传承的名门。”

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