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第48章 48.机会都找上门来了(求推荐)(5/6)
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心的去厨房准备起早餐来。
    开心的时候,当然要吃点儿让人满足的食物了,比方说:中国披萨-酱香饼!
    取了一个不锈钢盆,倒了两斤面粉,加了8克盐,就开始搅拌起来,搅拌均匀之后,半边盆子的面用开水烫,另一半用凉水,而后搅拌均匀,开始和面。
    这种半烫面的方式,会让面更柔软一些。
    而后将面揉成团,醒10分钟,继续揉,至面团光滑,而后再次醒面30分钟。
    当然,酱香饼最重要的,其实是酱料的调配。
    这个配方,还是云深此前一次出去写生的时候,一位卖酱香饼的大哥送的,因为云深给他画了一幅速写。
    洋葱一个,蒜一个,姜适量,葱白适量,丢入料理机,而后又加入豆瓣酱2勺,黄豆酱一勺,甜面酱一勺,又寻摸出了两块豆腐乳,加了小碗的清水,拿料理机给打碎。
    热锅热油。
    而后取一个小碗倒入足量孜然,再倒入两勺烧热的油,作为一会儿酱香饼的油酥。
    滋啦……
    孜然碰上热油,香味一下就出来了。
    林大厨出现在厨房的时候,就看到云深在做油酥,“唉哟,阿深你在做什么?”
    “酱香饼。”云深回答,然后将料理机内打碎的配料倒入油锅内炒香。
    嗞……
    “这也太香了吧!”林大厨睁大眼睛。
    “以前写生的时候,一个卖酱香饼的老哥给的配方。”云深笑着,“既然林哥来

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