晚摘回来的绿叶洗干净，几人手脚麻利的干着活，因为娘说着叶子可以做成豆腐，他们昨晚都好奇的睡不着，不停的猜想娘要怎么做。

    等几人洗干净，江艳找来一块干净的布，在她的指挥下把布分成两块，做成了简单的两个布袋。

    布袋里面装进叶子，木盆里倒入清水，让几人开始拼了命的揉搓，一直揉一直捶打，直到叶子里的汁液都全部挤出来，清澈的水也渐渐变得浓稠。

    如此反复操作，直到把盆里的叶子都捶打完，挤压出了两盆浓稠的汁液。

    然后江艳又指挥着几人用纱布把粘稠的汁液过滤了一遍，里面的杂碎叶子也一并清理干净，又往里面加入了事先让王金花做好了放着澄清的草木灰水，然后顺着一个方向快速的搅拌均匀。

    慢慢的，汁水开始凝结成块状，没多久就变成了豆腐般的块状。

    一旁的林家人看的目瞪口呆，一个个瞳孔放大，不可思议的看着在他们手下变成豆腐的绿叶，谁能想到不起眼的叶子能做成两盆豆腐！

    江艳让他们把盆搬到地窖沉淀，可惜林家没有井，不然可以放到水井里面冰镇一下，这样的话味道会更好。

    做完了这个，江艳拿着上次买的面粉到厨房，开始尝试制作澄粉，澄粉是做肠粉的重要原料，她打算就是先卖肠粉！

    肠粉做法简单，成本低，味道也很好吃，很适合一穷二白的她去操作，而且这个时代还没有肠粉这个东西，澄粉估计也还没有，说不定能做成一个

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