礼之后，就开始向方天龙说起他到县里打听到的消息，特别找了几家是合作着经营的酒楼去打听了。
    这些酒楼的经营方式都是差不多的，就是正常的请掌柜和伙计来做事，开着酒楼做生意，不过多少都有一些各自出名的菜肴，这些菜肴有的是厨师自己的独门秘方，有的是酒楼的东家找来的，都是酒楼里最重要的倚仗，所以这些菜肴的价值可不低，如果要换算成金钱的话，那一道菜都得算成好多银子。
    像那种是厨师自己的独门秘方的，一般是把厨师请来打理酒楼的厨房，给这厨师一些股份，到了年底的时候除了工钱还要算分红给厨师，只是厨师平时并不参与酒楼的经营，所以所占的股份不多，这个情况和方天龙是不一样的，所以只能作个参考。
    方天龙听了这话也知道大概的情况，厨师也只是一个酒楼里做事的，不像酒楼东家只负责酒楼的管理和管着酒楼掌柜的，还有负责酒楼的生意能做得安稳，本身也是比较财大气粗的人，厨师能找到这种东家已经是很难得了，可不敢谈太多的条件，毕竟如果心狠一些的人，想办法直接把厨师的独门秘方夺了据为己有，那就连一分钱都不用分给厨师了。
    目前自己只知道陈老爷在县里势力不小，可以保障酒楼的生意安稳地做起来，也不知道像陈老爷这样的人县里有多少，毕竟县里的酒楼可不少，能做得好的也是各有特色，沁香楼如果去了县里，靠着一些特色和那些菜肴，生意至少是不错的，那可就会抢了其它酒楼的生意了，还得看陈老爷是否能镇得

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