龙看完外面，接着来到了厨房查看，这厨房也是特别改造过的，两位厨师使用的地方是单独隔开的，不让几个帮工看到具体的烹制过程，外间是普通的厨房，用来处理食材和准备上菜。
    此时两位厨师带着四个帮工把厨房收拾得差不多了，现在也已经过了晚饭时间了，大家都还没吃饭，方天龙感觉肚子有些饿了，在厨房里看了看，就决定自己当客人，然后试着让所有人接待他，从他进来到点菜，然后让厨房做菜送过来，走一次这个流程看看需要多少时间，中间会有些什么问题出现。
    想到这个，方天龙就让两位厨师先简单把食材处理一下，然后各归各位，一会他从酒楼大门进来，当作是上门的客人，然后所有人按照各自的职责来做事，就像是正式开始经营酒楼一样。
    交代好之后，方天龙就带着李明他们出来，找到了孙掌柜和几个店小二，向他们说了自己的意思，然后等孙掌柜他们理解了，开始准备起来，就先带着李明他们出了酒楼，在大门外站了一小会儿，看到酒楼里的孙掌柜和店小二都站好了，才正式走进了酒楼的大门。
    一走进酒楼大门，就有两个守在门口的店小二上前迎接方天龙，微微弯着腰，满面笑容地说着“欢迎光临，客官里面请”，然后领着方天龙几人走进去，一边询问方天龙是在大堂里坐，还是需要单独的房间。
    方天龙就说在大堂里坐就好，然后店小二就把人带到大堂里坐下，另一个店小二马上提着水壶过来，给方天龙几人倒好水，然后拿着一份装订好

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