鱼片上甚至会有厚薄不均匀的现象。
荣羽将厚度控制在2毫米左右。太薄了或者太厚了,都会对口感造成一定的印象,特别是在蘸了芥末酱之后,口感的差别就会显现出来。
当然一般人吃可能会觉得区别不大。但是吃生鱼片,有些人的感官都在芥末酱的上面了,而忽视了鱼片带来的感觉。
一旦下刀了,就能够感受到荣羽每一刀带来的韵律感。如果黄甲能够配合着来点rap的话,可能会让人随着每一刀来摇摆。
荣羽切得不紧不慢,正式适合这种节奏。
镜头对着刀的,所以钱多多这种音乐感非常强的女生,就对这种韵律的感受更强烈一些。
荣羽一边片鱼,还能够一边解说:“很多人都会误解,吃生鱼片,是不是从接盆国传过来的?或者说原本是接盆国的原创?其实我们吃生鱼片的历史是非常悠久的。早于周朝就有了。只不过南方有历史记载的是在春秋。”
“我特码的还以为是小日子过得不错的那国人呢,搞得好像生鱼片成了他们的美食文化了一样,曹!”黄甲就忍不住国骂了一句。
聂小青也点头:“长见识了。”
钱多多不出声,就是专注的看。
“欧阳永叔公、苏东坡、陆放翁等很多历史名人都喜欢生鱼片,不过他们吃的是淡水鱼。苏东坡知湖州的时候,就写过‘吴儿脍缕薄欲飞,未去先说馋涎垂’。这脍缕薄,就是指的生鱼片,看看都馋成什么样了,涎水都出来了
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