梨刷刷两下,就把鱼贴着中间的大骨头刺切成了三份。
她把鱼肉平贴在砧板上,一手按住鱼尾,一手持着锋利的菜刀,斜成了恰好的角度,刷刷地就刮了起来。
在现代,她做过不少鱼丸,现在再做起来就是得心应手,鱼刺一根根浮现出来,都被她嫩白的小手给捡到了一旁,砧板上留下的,只有细细的鱼蓉。
把鱼蓉刮好,苏娥梨粗略估算了下分量,又往里面加了适当的水,搅和均匀之后,最重头戏的一步就来了。
她取出一个小碗,把采来的香料按照比例磨碎了,仔细闻了闻,味道应该足够,就把这些香料全都加进了鱼蓉里。
苏娥梨一手按住盆子,一手搅拌着,直到鱼蓉变成又黏又劲道的一大团才停手。
从她开始刮鱼蓉起,两个小团子就满眼亮晶晶地看着她,完全搞不懂她在做什么,两个人想问又怕打算了苏娥梨,就都老老实实地站在一旁,只看不说话。
等她弄好了鱼蓉,锅里的清水也已经热了,她把鱼蓉捏到手心,利用虎口的挤压,一个一个挤出了雪白的小丸子。
小丸子一个一个落入水中,过一阵就晃晃悠悠漂浮到了水面上,对于鱼从不感冒的苏暖暖,突然就忍不住咽了下口水,这个白白的小丸子,看上去好像很好吃呀!
苏川川却在一旁认真地皱起了小眉头,这鱼肉丸子看上去跟汤圆一样,不,是没馅儿的汤圆,估计不甜也不咸,看上去平平无奇的,真的会好吃吗?
察觉到旁边两个小家
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