欧洲人大多没有吃豆腐的习惯，这其中涉及到很多方面的因素。

    譬如说保护传统食材——奶酪、面包——不被冲击，又譬如说缺乏烹饪方式。

    不过，这并不意味着豆腐在欧洲没有生存土壤，素食主义者往往把豆腐视作最恰当、美味的上天馈赠。

    豆腐可以有近似肉的口感，而在营养方面也可以满足人体日常所需的各种要素，绝大部分欧洲人或许没听过“豆腐”这个词，但他们绝对知道“大豆布丁”——嫩豆腐，以及“大豆干酪”——老豆腐，这两个名字。

    事实上，德国就是一个豆腐生产大国。

    而如今出现在达莉娅面前的就是标准的德国豆腐。

    ……唔，德国老豆腐。

    虽然从理论上说，德国豆腐属于老豆腐类别，但它明显硬太多了。

    毕竟在欧洲饮食烹饪之中，豆腐一般是为了拌沙拉或者夹在面包片里边吃。

    “这豆腐……勉强凑合着试试吧，但是……”

    短暂兴奋后，达莉娅很快意识到了现实世界的残酷。

    除开蛋炒饭那样简单的食材、调料组合，绝大部分中餐有太多欧式厨房不具备的细节。

    “唔，辣椒有——墨西哥或者印度的，剁碎加盐应该可以弄个高仿豆瓣酱——”

    红澄澄的辣椒被切成小粒，放在了小碗中慢慢捣碎，加上些许盐，看起来倒是有几分豆瓣酱的样子。

    邓布利多的“补偿”中虽然

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