样洗净备用。把那块豆腐也切成了厚片,最后把两根落苏削皮切条,香菇和木耳原先就已是发好了的,陈冰只需要洗净切好即可,而后这些食材均放在边上备用。
柳忠站在柳志远身后,悄声问道:“东家,是否需要寻人替那小娘子打打下手?”柳志远微一思忖后,轻轻地摇了摇头,柳忠见此便垂头不再言语。
陈冰从衣袖中取出一囊自生火,划燃后引燃了手中一撮火绒,把两口灶膛都生了火后,在上面架了两口锅。
柳忠惊异不已,忙不迭在柳志远身后轻声问道:“东家,你看这是何物?”
柳志远心里亦是惊奇不已,心中对陈冰更是好奇,不过他知晓现在并不是问心中这许多疑问的时候,仍旧摇摇头。柳忠以为柳志远不便亲自去问,心想等得了空闲自己去问问那小娘子这究竟是何物。
陈冰在一口锅内倒入了不少麻油,另一口锅内则是倒入了水。陈冰先把倒入水的锅上架上一口蒸笼,蒸笼里铺上一块蒸布,把切好落苏铺在其上,盖好盖子隔水而蒸。
而后陈冰把豆腐放入倒了油的油锅内煎炸。这麻油本就浓香悠远,而这煎炸好的豆腐更是焦香诱人,使人食指大动。陈冰把煎炸好的豆腐装在盆中,锅内只留一些底油,放入葱姜蒜花椒和茱萸煸炒出香味,在把切好的香菇木耳倒入其中一起翻炒。陈冰本想卖弄下自己的做菜手艺,然而自己年纪还小,这锅子她实在是颠不动,也就无法表演颠锅和勾火的技巧了。可即便是如此,已是惊的边上的柳忠张
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