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之前盛之瑶从来没接触过灶台这玩意,还是昨晚晚膳的时候跑去自家厨房跟厨娘学习了一番,指不定现在要出什么丑呢。
竹儿也赶紧把洗好的大白菜放在案板上,盛之瑶便走了过来熟练的拿起菜刀切起了白菜。
“我吃过的盐比她吃过的饭还多,几颗大白菜就想赢过聚鲜楼?”一个年老的庖厨站在旁边看着盛之瑶拿出来的菜不屑的说道。
盛之瑶听到老庖厨的话嘴角不自觉的上抬,她就是要让这些人知道看似简单的食材做起来越是考验厨师的手艺。
梅儿生完火就到旁边拆开了她们带来的金华火腿。
刚刚他们就有所好奇这个包起来的巨大物品,现在看到了更是好奇了,他们从来没见过这样的食材,众人都聚集了过来。
“丁师傅这是什么肉?红亮出油看着就很美味。”掌柜吞了吞自己的口水看向旁边的老庖厨,可是丁师傅做厨师这么多年也没见过这个东西。
盛之瑶用菜刀切下一小块金华火腿清洗干净放在盘里备用,然后又跑去找来一个小板凳放在灶台前,她踩上小板凳开始往锅里倒油。
没多久火腿的咸香味就扑鼻而来,厨房里的人都被这道菜的香味所吸引,丁师傅也不自觉的走到了灶台边。
“小娃,这东西叫什么?”
盛之瑶也毫不吝啬直接说了出来:“它叫金华火腿,用的是一种特别的猪制作而成,需要一百斤鲜腿用八斤食盐,分六到七次上盐,二十
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