“爹，吃饭了。”刘花生站在暗红色门帘外，喊了一声便坐下来等他，他不动筷几个小的不能开吃。

    刘崇山应了一声出了里屋，从刘花生捧着的竹编簸箕里拿了一张饼，走到饭桌前，夹了一半的青辣椒碎，拌到饼上卷起来，大口大口地吃着。

    今日的晚饭是二姐做的，铁锅贴饼子，凉拌青辣椒碎，锅里还有一些米稀饭。刘桂圆头一回见到这样的吃法，尝了一口辣椒碎差点儿没辣死。

    刘红枣还没过来吃，她下了一碗面疙瘩汤，里头打了鸡蛋花和一点点香油，端到张氏屋里去了。

    晚饭吃个半饱，刘桂圆还是有些饿，只能喝两碗稀的看不见米粒的稀饭垫垫，然后闭着眼睛躺到床上睡觉。

    次日清晨，刘桂圆拿着昨晚刚制好的捞网，信心满满来到了花石河边，经过一上午的努力，竟然捞了小半桶的田螺，成果实在喜人。

    将这半桶田螺先送回家，泡上水吐泥，再把昨晚捞的那些田螺用丝瓜瓤子搓洗干净，然后准备开火烧锅大火煮田螺。

    等锅里水开，掀开锅盖一看，一个个田螺全都张开了嘴，用饭勺捞出来冷却一下，再用绣花针将田螺肉一个个挑出来。

    这时节田螺正是肥美的时候，用绣花针别开田螺盖，往里一戳再往外带，田螺肉带着肠子屎就都出来了。

    这时用大拇指从中间掐断，前头的好肉放在盘子里，连着屎的田螺壳扔到地上，田螺就算挑干净了。

    挑好的田螺，用清水

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