的？”

    一听陈翰这外乡人的口音，老大爷立马就知道，陈翰是考古队的人了。

    抬起有些浑浊的眼睛，老大爷乐呵呵一笑：“小伙子，你是那啥..考古队的吧？外地来的？”

    “这啊，不是面条，是饸饹。”

    “河勒？”老大爷的口音有点重，陈翰皱着眉头复述了一遍，却是没搞懂这“河勒”是什么东西。

    大爷也不含糊，直接站起身就拉起陈翰往自家里走。

    老人家嘛，就喜欢给没见识的后辈们见见世面。

    大爷很热情的拉着陈翰来到了自家厨房里，指着放在柴火锅旁边的一个木制工具说道：

    “这饸饹不是面条，是用这个饸饹床子压出来的。”

    陈翰依声看向了老大爷指着的工具。

    这是一个有点像杠杆的东西，在两片木片中间，有一个圆形并且带眼儿的空腔。

    稍微瞟一眼，陈翰就大概理解了这玩意的使用方法。

    只要将面团放在空腔里，然后用力压下杠杆，面团就会从圆眼里压出来。

    “大爷，这饸饹是用什么面做的？”陈翰有些激动的追问道。

    “豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面都行，不挑的。”

    “这饸饹以前就是穷苦老百姓们吃的，都用些杂粮做。”

    陈翰一听这玩意是用杂粮做的，一拍大腿，那叫一个激动啊。

    既然用豌豆和杂豆都能用这工具做

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