。”
张氏也不多说,只道:“咱们家有萝卜,可以先腌点萝卜试试。”
说做就做,几个女人立马拔了些萝卜,并准备了和一些必要的调料,家里还有几个空缸子,也给洗干净了。
张氏先是挑了小个白净的萝卜整用线穿了,晾下装入坛中,加了些盐酒,
然后,她又取了细茎的萝卜,每个竖着切成了四条,也是用线穿了,晾过了水。
接着,以每斤萝卜二两盐的比例腌在坛子里,按得严严实实,上面浇了一层烧酒,再封了口。
最后,张氏再取了剩下的萝卜切成片状晾晒了,将姜、桔皮、花椒、茴香末滚了醋浇拌,再入了盐,也是封入了坛子。
这可不止做一种腌萝卜呢,甜宝儿对这个大嫂越来越满意了,以后能帮她不少忙呢。
刘氏不知从哪里寻摸了一把瓜子出来,边嗑边随地吐壳。
见妯娌们和自个儿媳在忙碌,说起了风凉话,“这腌萝卜的不过是乡下人图个省钱佐饭的,城里人谁会买这个吃,我看你们是白白糟践了这么多萝卜和调料。”
张氏也不和她争辩,倒是李氏说,“既然娘瞧不上这腌萝卜,腌好了别吃就是了。”
她实在很看不上这婆婆,不说帮衬丈夫和公公就算了,还处处拖后腿,总想把这个家搅得不安宁。
说得好!甜宝儿点着小脑袋附和,“就不给二婶吃!”
“哎,你个臭丫头!”
刘氏气极
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