好，肉应该是搅碎后重新囊制过的，没有肉纤维粗糙感和塞牙感，只是……

    “这熏肉味道不错啊，就是不知道这道菜的工艺太多，还是火候过头，有点儿失去肉的本味了，我都吃不出来这是什么肉，和前面那些素菜比起来有点儿欠手艺啊，不像是一个水平的厨师做的。”李木连续吃了几块熏肉后抱怨道。

    李木从小就爱吃肉，自打跟了玄衣客吴名之后肉就没有停过，后来与唐黄出来走江湖，不是野外打猎就是去上好的饭馆吃饭，没有哪天不吃肉的，这也使得李木这条舌头对肉食熟悉得很。

    唐黄听了李木的抱怨心头一紧，依旧没有说话，默默地吃菜。

    心斋这个名字取得素雅，菜做得也清淡，对于像李木这种口味偏重的人来说，好吃是好吃，就是不过瘾。于是李木舍了熏肉，筷子伸向那酱汁浇淋，半肥半瘦还带皮，红得透亮，色如玛瑙的滚肉。

    嗯？倒是入口即化，还吃透了葱、姜、酱油、八角等调料的味道，不过……

    再看看爆炒腰花吧，厨师刀工了得，这花刀一改，盘中真就像开满了一朵朵花朵，红的绿的彩椒一陪衬，再淋上一勺红亮的汤汁，看着就有食欲。再尝尝看如何，没有任何腥骚之气，还鲜美无比，但李木吃得直皱眉。

    李木慌张地夹一块红烧排骨。李木这下不急着吃，先仔细看看。这红烧排骨做得也有意思，“肉块”里面的肋骨都被事先抽去，用白菜茎填充，这道菜也做得地道，排骨上挂有淀粉，香咸味道扑鼻，

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