中端路线，你们说的名菜固然是好，可是跟我们的本店的宗旨不符，问道谁家做饭会不单独做一道炒时蔬？可是这个炒时蔬也是有上下等的。”

    被称为老孔的厨师不服气的反问。

    “一个炒时蔬也能分上下等？谁还不会炒菜了？难道你还能把它炒出朵花来？”

    “那行，我们就来比比，你们各自使出自己拿手菜式，我就炒道菜，炒完大家选出最合适当推荐菜的一样，你们觉得怎样？”

    柳启明见几人都不服气的样子，于是准备跟他们切磋切磋。

    “好！比就比，我还不信了，我们几个十几年的厨子还比不过你这个门外汉。”

    于是几人开始挑选食材，三个厨师都是挑选各色海鲜和肉类，打算做大菜。

    柳启明则拿起了一把自家的油麦菜，用淘米水清洗干净。

    将准备好的空间出品的干辣椒，花椒，葱姜蒜都切段切片。

    炒锅烧热，倒入适量植物油烧热。

    再放入干辣椒，花椒，蒜瓣，姜片炒香。

    等佐料炒的差不多了在放入油麦菜翻炒，适当的添加一点盐。

    等翻炒均匀了，再起锅把菜装盘。

    一切准备就绪，回头一看，其他人都还在翻炒着。

    柳启明抚额，就这速度，客人都得等的跑光了。

    终于等到其他几人把菜炒起来了。

    只见四道菜摆在桌面上。

    一道是油爆明虾

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