也放进去一起油炸。

    菱形花刀的鱼肉在金色的菜籽油中，渐渐膨胀开来，随着滋滋的声响，渐渐呈现出金黄色，像一只炸毛的松鼠。

    而另外一个炉灶中，正在翻炒的是芡汁，用炒锅放入少许油，和少许清汤，加上盐、糖、醋以及张浩阳这个工具人捣碎的番茄泥酱，将炸至金黄的鱼捞出来，和鱼头一起摆在椭圆形的盘子里，再将煮沸的芡汁浇在鱼肉上，这是金黄酥脆的鱼肉发出了类似松鼠一般“吱...吱...”的声音，因为没有松子那些，我就用白芝麻和几颗绿豌豆代替了。

    “赵掌柜来尝尝看看”我将做好鱼的盘子，往赵掌柜的方向轻轻推了推，赵掌柜早就被我娴熟的做菜手法给震惊到了，这会正举着筷子，张着嘴站在一边一动不动...