盘子里。
“嗯嗯,这味道太好吃了。沁人心脾!”王楼咬着滚烫的卤鸡爪赞不绝口。
“好好吃!”猴子就爱凑热闹,现在都成品尝第一口美食的“嫖|客”了。
墨瑶看他们吃得这么嗨,看来自己的想法不错。
“还有些微辣,这味道太好了,要是更辣点就好了。”胖子是个喜欢吃辣的人。
墨瑶转头说:“咱们可以做两种味道,一个辣的,一个不辣,这样就可以满足所有客人了!”
“嗯,好好好。”
“这是卤料,每天咱们做卤菜都用这锅汤,时间越久,这卤汁就会越香。做出来的卤菜也会越来越有味道!”墨瑶给厨子些说着。
“哇,这还可以反复利用啊!”
“这卤汁要得就是反复利用!”
墨瑶有些诧异的转过头说:“难道你们不知道老油越熬越香吗?”
那些厨子都摇头。
“那你们不是浪费了好多精华油?”墨瑶不是个黑心的商家,但是在这儿古代油不是一般的昂贵。
不黑也不行了。
“什么精华油?”王楼不解道。
墨瑶叹了口气,这之前是浪费了多少绍水油啊!
“咱们酒楼里的有些硬菜,如果油比较多的,大家可以将他们倒在一起练制油出来,而这些油炼制出来用来做菜味道会比较香!”墨瑶心里默默地祈祷别怪她,环境造人啊。
大家这才懂了,王楼带头说:“那咱们以后就这么干
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