乳做最后一道程序。
豆腐乳放在蒸笼里发酵了差不多一周的时间,用筷子轻易的能cha入豆腐里,说明豆腐发酵好了,这一步很关键,不然最后做出来的豆腐乳就会不好吃。
“猴子,去给我弄一碗酒来。”
“胖子,给我弄点盐,糖,曾味料(鸡精)来。再把你们的辣椒油给拿点来!”
两人将东西拿过来后,墨瑶就将每块豆腐乳都放入酒里过一遍,接着再将盐,糖,增味料搅拌在一起。把豆腐乳放进去裹一圈,再放入辣椒油里滚一边。
“给我拿个罐子来吧!”
猴子拔腿就跑去拿罐子了。
“这猴子腿脚可真是利索啊!”
胖子嫌弃的说:“就是啊,要不怎么叫猴子呢!”
“胖子,你又背着我说我坏话了吧!”
“谁说你坏话了啊!”
墨瑶看着这两人经常斗嘴也不嫌累。
“给我罐子吧,你俩忙你们的去!”利用完了两人,墨瑶就开始赶人了。
墨瑶将过了辣椒油的豆腐乳一块块放进罐子了,然后将他们密封好。
“我这罐子的东西大家都给我看紧了哟,可别出岔子了。”
墨瑶计算着这罐子豆腐乳做好了没几天她娘做的应该也差不多了。
“老板,放心,我们会给你看好的!”
墨瑶甩手老板一挥就出了厨房,不过这才刚出去就碰见有人来酒楼里闹事了。
“你们老板人呢,这些菜
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