下人将买的野生的动物肉清理干净,一些腌制起来,一些切下来他们拿来吃火锅。
“少爷,这些肉全部都要切了吗?”灵儿问着他们少爷。
墨瑶说:“不用,那放着的没种肉弄三盘就可以了,多了大家伙也吃不了浪费!”
墨瑶将肉腌制好后,赶紧将一只鸡放进锅里炖,放了些香料进去,待会用鸡汤做底汤。
墨瑶问张师傅:“张师傅,这厨房里的调料就只有这些吗?”
墨瑶指了指大锅旁边那一溜的调味品。
张师傅手上正忙着炒菜:“哎,是的少爷,调味品都在这了!少爷您还想要点其他调料吗?”
墨瑶说:“有没有花椒?嗯就是味道比较辛辣夹杂着麻味的!”
张师傅想了想说:“有这个但是我们叫麻椒,很多人不怎么喜欢,不过我这里倒是放了点做准备!”
墨瑶心想,有就不错了。
张师傅将锅里的菜煮好后,盛入盘里就去旁边的柜子里拿花椒了。
“来,少爷,你看看是不是你说的花椒?”
墨瑶打开那油纸袋,一股呛人的味道扑面而来。
“咳咳咳”
“嗯,就是这个,味道好浓啊!”墨瑶没想到这古代的花椒难道是变异的,味道太重了,放一点估计都能提味了。
张师傅说:“所以这很少拿来用,我都是想着如果有些肉类太膻了,就用点压压味道!”
“哎好,那我可就拿来用了啊张师傅。”
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