。
清明团子就是蒿子粑,也叫艾果。
多用艾草或鼠鞠草做成混合大米粉糯米粉制作,形状有类元宝形和团子形之分。
馅料分为甜、咸两种。可以包入芝麻、桂花糖、豆沙馅,压成圆模蒸熟则为甜清明粿;也可以包入腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅什么的。
制作清明团子是个体力活,尤其是在揉面的时候。
烧好了水,住了艾叶,将艾叶水浇在米粉里面,用力的揉匀。
刘薇茵也没闲着,把唐凝哄睡着了之后,也洗洗手过来帮忙。
馅料都弄好了,揪出来笈子,刘薇茵开始擀皮。
唐傲的目光落在刘薇茵身上,虽然看起来有些营养不良,但胜在长得漂亮。
唐傲内心一阵悸动,刘薇茵似乎也察觉到了唐傲的目光,神色有些慌乱。
“怎么了?”刘薇茵轻声问道,“我脸上脏了?”
“没有!”
唐傲笑了笑,“貌美,看不够!”
“……”
刘薇茵的脸刷的一下就红了,这么赤果果的,太难为情了,“快干活,等会面皮就硬了。”
看着擀好的面皮,唐傲快速的放馅料。
两个人以前没有在一块做过这样的事儿,可在这这个清明节,却十分的默契。
唐爱国家,媳妇梅丽娟也正在在清明团子,准备上坟的时候做贡果。
唐爱国
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>