老，还会将羊肉本身的味道也煮掉，时间短的话，羊膻味去除得不彻底。

    等焯好水，将羊肉捞出，切成小块，在锅中加一点油稍稍的煎一下羊肉，将羊肉本身的味道激发出来。

    把握好煎的程度后，将羊肉捞出。

    在锅里加入八角，桂皮等香料，下入各种调料，炒香后加入羊肉给其上色，最后加水炖煮。

    步骤比番茄牛腩面还要简单，但其中的细节同样不少，最重要的就是火候。

    一定要把握好那个度。

    10点45分，舒城将中午的汤全部准备好。

    给自己和柯雪以及舒彤彤到了一杯水，休息了一下。

    11点，舒城店门外的人开始多了起来。

    看到舒城的店面还没有开始营业，大多都在外面干着别的事打发时间。

    还有些眼尖的在店门口处就看到了舒城店里的小白板上多了一行字。

    等看清是今天有了新品种的面后，顿时开始向周围的人分享。

    “哇，今天有口福了，小舒老板的店里新推出了羊肉面。”

    “啊这，也不知道味道怎么样，不过这是小舒老板第一次做，味道可能没有之前的三种好吧，只是希望舒老板之前三种面的产量不要下降，这面的味道也不要差太多。”

    “嗨，说这么多干什么，到时候买一碗来尝尝味道不就好了，也就20多块钱的事情。”

    “说得也对。”

    11

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