把黑猪放到上头开始‘肢/解’。

    她没干过这活，不过局部剃骨的工作她并不陌生。

    她上次从县城运回来的厨房用具里就有好几套刀具。

    剁骨刀、剃骨刀、磨刀器，样样齐全。

    她先把猪肚子里的东西全掏出来，用几个大盆装着。

    再卸腿、切头，最后把带皮的部分，用热水烫刮去毛。

    这黑猪没吃饲料，还有可能时常逃命，因此身上的肉比较瘦。

    整猪两百斤左右，孔琪收拾起来没感觉太费劲。

    她现在力气大，把两百斤重的死猪翻来倒去也没觉得很困难。

    她从院里接出一条水管，冲洗猪血和秽物，道边就是排水沟，沟里是他们清雪的时候推进去的积雪。

    脏水和血水全被冲进水沟，她忙了半天，把收拾好的肉装进天然冰柜。

    内脏和下水需要继续清洗，反正她想等陆向北回来，就坐在大门外洗涮涮。

    全都弄好了，陆向北还没回来，她切了点猪肝、猪肺，回厨房泡上。

    晚上他们就吃盐水肝和辣椒炒猪肺。

    灾前孔琪很喜欢吃盐水猪肝，她在出租屋经常自己做着吃。

    材料也简单，煮熟切片配蒜泥或辣椒油吃都行。

    她还种了几颗西兰花，刚好有一颗能摘了，可以和木耳凉拌着吃。

    她不停的换菜种，也是为记录这些菜的成熟时间。

    她把每样菜

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