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第一百四十一章:酿酒备料(2/4)
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个你放心,之前听你所说县令夫人的症状,她熬过今年上半年是没问题的,这个倒是不急,咱还是得想办法出去一两天给县令夫人治病。”
    谢繁星知道他们家缺钱后,她又制作出酒曲出来,谢繁星打算择日不日撞日,今日就利用番薯和酒曲,打算先发酵番薯,看能不能够酿出番薯酒出来。
    要是成了的话,按照酒的卖价,赚取两三百两银子那就不是事了。
    谢繁星去仓库,她提了二三十斤的番薯往后院走去。
    谢繁辰见她大姐提着番薯往后院走,她想到这两日她大姐已经把酒曲给制作出来了,今日看她大姐这模样,这是要进行酿酒了。
    谢繁辰见状悄咪咪的跟着她大姐身后。
    “大姐,咱今日就要开始酿酒了吗?”谢繁辰来到后院,朝她大姐问道。
    “酿酒程序说简单也简单,说复杂也复杂。现在做前期备料、发酵工作,酿酒出酒的活儿还在后头呢?
    我带着你一步步来,你就知道如何做了。在这之前,你先去洗米,用木甑蒸大概五斤左右的米,记住了,这次蒸饭,不要参入番薯丝进去。”谢繁星交代繁辰道。
    繁辰去蒸饭去了后,谢繁星开始清洗番薯。
    用番薯制成番薯酒,首先要求番薯没有腐烂,没有锄头挖烂,要是有损伤地方要削掉,放久不新鲜的番薯会有类似樟木的味道,如果用这样的番薯来酿酒,酿出来的酒异杂味重,口感差,所以谢繁星挑的番薯都是最好最新鲜的。
    清洗好番

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