的工作量,是这个的两倍,记得第一批食材处理后,按下碎料台的下料按钮。”
但比他更负责,下达任务后,直接抄着手抱胸悬浮在空中,开始监督学徒们的工作情况。
“可以开始了。”
接到指令后,徐生再度以第一人的速度,找好碎料台开始下料,准备进行工作。
这次他选择的刀具,是一把前世常见的剁骨刀。
但不是砍大骨的那种大砍刀,而是偏向砍软骨的那种修长弯刀。
握在手里,有点类似波斯弯刀,但刀身更长,刀弧度也略微偏小。
“开始吧。”
工具选好后心里暗叹着,摁下碎料台上的下料按钮。
徐生摁完赶忙躲开一旁,目视着一条条大骨从出料口不断落下,少许把自己碎料台全部覆盖,形成一座骨骸小山。
然后耗费些时间,收拾出个工作面,徐生才有空拿起一块异兽大骨放案板上,进行仔细观察。
“拿在手里的感觉,emm剔除掉外面的骨膜碎肉,倒有点接近偏软的玉石,或是鹅卵石?”
摆好一块骨头,徐生直接一刀砍下。
但没有料想的轻松,竟需要用点劲,才能将之完全砍成两截。
“不妙啊。”
如果把一根这样的骨头剁碎,倒也不算什么难事。
‘可是每一根都要花点劲,这么大堆骨山下来,我岂不是要累麻?’
要命!
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