饭馆的老板是一位五六十岁的老头儿。前世陆嘉听张儒平说过这个饭馆老板的父亲是当年宫里御膳房的御厨，后来赶上“十年动乱”时期，被人给活活折磨致死。这位小饭馆的老板虽然沉默寡言，可手艺却是得了他父亲的真传的。

    “两位要吃点儿什么？”老板见有客人上桌，于是用围裙擦了擦手语气平淡的问道。

    “把你们店里的四个招牌菜各上一份吧！听说这里的荷包里脊味道很正宗。”陆嘉像是老餮一般语气随意的说道。

    “好的，您稍等。”

    老板一听陆嘉点菜，就知道这应该是一位老餮，可能是听说自己这里的私房菜正宗，所以才慕名而来。

    “老板，把你们自己酿的女儿红也给打两碗过来，我和这位老朋友一起喝一杯。”

    饭馆老板正准备去厨房做菜，陆嘉突然想到前世张儒平对这里自酿的女儿红赞不绝口，于是就交代老板打两碗过来。

    “好的，您稍等，酒菜马上就好。”老板唱了一声好，就进了厨房。

    “我说哥们儿，怎么感觉你对这里比我这个老北京还熟悉啊？”张儒平见陆嘉点完了菜，就有些疑惑的问道。