接下来几天，林深又忙了起来，因为还是有一些事情，需要他亲自下场的。
    比如说寻找新的替代炸油，之前林记小炒一直用的是棕榈油，但是依然不是最优选择，最优选择是在常温情况下呈现固态的起酥油。林深打听了好几天，才在S海的一家叫做康惠食品厂的私营食品厂中找到了起酥油。
    这家食品厂生产销售油炸饼干一类的零食，起酥油是食品厂的厂长进口来的。
    正好最近这家食品厂有点不景气，就将起酥油都卖给了林深。
    然后林深亲自制定了华莱士严格的管理制度，统一标准化生产，从采购、生产、服务都有规章制度，不得随意更改。
    这也是上一世林深在了解了荣华鸡最终被肯德基打败的深层次原因之后，才必须要在华莱士上下贯彻的金标准。
    因为上一世，荣华鸡从势均力敌到惨败给肯德基的主要原因就是，荣华鸡没有统一的标准化生产，卖给顾客的产品味道不统一，有的时候咸了，有的时候淡了，有的时候老了，有的时候糊了，有的时候还可能不熟，不同的员工来炸，味道都不一样，因为没有标准，味道好坏看手艺。顾客十次中只要有一次吃着不满意，就可能失去这名顾客。
    包括采购和服务都是，不够严格，员工的心情，都会影响服务态度。
    而林深制定这套管理制度，就是为了统一标准，避免重蹈荣华鸡的覆辙。
    除此之外，在李新亚的推荐下，林深还去了一趟外地。因为李新亚当初在

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