里窜出来，长到人的小腿弯那么高。

    采集雷竹笋最是方便，不用锄头，细一些的直接用手掰断即可，粗壮一些的，直接上脚。

    手脚麻利的，不过一顿饭的功夫，就能掰上两筐的竹笋。

    这些竹笋剥掉笋衣，开水焯过后放在凉水里泡着，能去掉竹笋里的苦涩，让味道更清爽脆嫩一些。

    不论是清炒还是配上腊肉，那都是极致的美味。

    新鲜的竹笋不能久放，背回家后，就要将竹笋都剥皮焯过水，然后泡上一夜后，捞起来，从中间撕开成两半，摆在竹帘上，或者挂在竹竿上晒干。

    雷竹的笋期长，差不多有一两个月，最初的那一批最嫩最是肥美，后面的虽然不如第一批生长出来的笋嫩，可也是春天难得的鲜味了。

    沈佳言打算等这一批雷竹笋干晒制好了，趁着下一次大集，就去镇上一趟。

    原主的记忆中，从搬到这东光村后，居然从来没有出过村里，家里的需用的东西，都是在村里找人买，或者托福里正的婆娘帮着去村里带回来，当然少不了辛苦费。

    所以之前她才又去找里正的婆娘买米面，顺带打听了不少镇上的事情，知道镇上有几家收山货的铺子，因着他们镇上离县城不远，风景也不错，倒是有不少富户在镇上安家。

    这镇子附近十里八乡的村民，在山里采摘到新鲜值钱的山货，或者打到了猎物，都会第一选择卖给那些富户或者镇上的酒楼。

    其他的时候，则会在

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