光绪三年，即1877年。
    春节过后的中原大地，正是青黄不接的季节，去年的收成早已吃完，今年收获的季节还很遥远。走在街上很随意地举目望去，到处都是被寒冷和饥饿折磨得憔悴不堪的脸，这些脸虽没张口说话，但他们的目光和神情却在告诉你：尽管春天到了，我还是很冷，很饿……。吓得地里的野菜迟迟不肯钻出地面，害怕一露头就被饥肠辘辘的人给挖去煮吃了。
    春寒虽料峭，却挡不住万物复苏，莺飞草长。
    常言说：一年之计在于春。今天是阴历二月初二，也就是中原俗称的“龙抬头”之日。中原人敬畏龙，崇拜龙，视龙为至高无上的图腾，视龙为吉祥之物，视龙为替天下苍生们带来平安和富足的上天使者。所以，中原人把阴历二月初二这一天，也就是龙抬头这一日，称为“上上大吉”之日。
    在中原，二月初二的节日，虽比不上春节隆重繁华，虽比不上春节喜庆热闹，但却预示着一年之中是否风调雨顺，是否五谷丰登的重要节日，也是预示着一个人在这一年之中是否身体健康，是否顺顺利利的吉祥节日。
    因为龙代表着风调雨顺，五谷丰登，所以，二月初二的龙抬头之日，中原的家家户户，都要蒸些预示着粮仓丰满的面食，都要在天未亮之前用灶灰在院子里的地面上撒些大大的园粮屯，粮屯中央放上一小把五谷，用瓦片盖上。待天大亮之后，鸡鸭出窝，将瓦片撒开，鸡鸭们纷纷的争抢粮屯中央的五谷。
    因为龙是翻云覆雨的执行者

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