扬州城里有烙馍，徐拙也就不奇怪了。
    不过扬州是淮扬菜的发源地，那边讲究口味清淡平和，追求食物的本味儿，烙馍这种北方家常食物，能在扬州城立足吗？
    “你们老家，卖烙馍的店生意好吗？”
    “我不是在外面吃的，是我爸，去年跟着我爷爷回苏北老家，不知怎地就学会了这个，还在家做给我吃……淮扬菜不适合往里面卷，所以味道就很差劲喽。”
    烙馍里最适合卷的是鲜香咸香或者酸辣口味的家常菜，精致清淡的淮扬菜卷进去，味道就全变了。
    不仅烙馍味道差，精心烹制的淮扬菜也会黯然失色。
    “这是一个典型的菜系结合失败案例。”
    徐拙一边吃，一边发表自己的意见。
    他原本只是随口一说，因为徐家的饭桌上，一般都会讨论这种话题。
    甚至老爷子兴致高的时候，还特意出题考徐拙。
    这个烙馍和淮扬菜，就是老爷子以前的考题之一。
    但是于可可听了之后，立马惊讶起来。
    “我爸当时也是这么说的……”
    说到这里的时候，徐拙才算是反应过来。
    “可可，你家也是开饭店的？”
    “嗯，在扬州开了家酒楼，生意也就那样吧。他们想让我接手，我拒绝，报志愿的时候故意报了医学专业，我爸气得一星期都没理我……”
    啧，这丫头嘴上说也就那样，但徐拙相信酒店规模决对不小。

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>