盼也冲进了店里。
“徐老板,今天咱们还吃泡馍怎么样?”
孙盼盼一听,脸就拉了下来。
这一星期,只要来店里,李浩就要吃羊肉泡馍。
他乐不此疲,但是孙盼盼这个小姑娘就有些受不了了。
毕竟羊肉泡馍那么腻,偶尔尝尝还行,哪能天天吃呢?
现在不光她吃够了泡馍,连于可可也有些腻,完全没有第一次吃的那么来劲。
徐拙笑笑,对几人说道:“今天咱们不吃泡馍了,咱们做油泼面吃。”
油泼面也是陕西面食的代表,做法简单。
标准的陕西宽面,喷香的油泼辣子,再来点香醋,稍微一拌就是一道极品面食。
其实油泼面就是面食和辣椒油的结合,恰好这两样徐拙都有技能加持。
而面更简单,根本不用重新和面,烩面片就足够使了。
油泼面用的扯面,其实跟烩面大同小异。
两者都需要在揉面的时候抹油,都有三揉三醒的要求。
只不过最后出锅时候,烩面会浇上鲜香的羊肉汤,而油泼面则是过水后撒上秦椒辣面,浇上热油。
于可可没吃过油泼面,一听徐拙的介绍,立马口水直流。
倒是孙盼盼有些提不起劲儿。
“上次跟李浩在食堂吃过,粘乎乎的也没啥味儿,好难吃,也不知道陕西人是咋喜欢吃那种东西……”
徐拙笑笑:“你错了盼盼,油泼面做好了比烩面还好吃,
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>