田承润把蹄筋从油锅里捞出来之后，直接放进了清水盆里，继续浸泡发制。

    “要泡到明天，然后才能进行下一步的操作。”

    佛跳墙这道菜很有意思，所有的食材，都要用不同的方式进行烹制，烹制好之后，再一块儿放入坛子里，加入浓汤进行最后的煨制。

    这些食材的准备过程全都需要拍到，毕竟是为了宣传闽菜嘛，同时也为了给广大网友们看看，佛跳墙这道菜究竟是怎么样的。

    通过这个视频，就能看出网上那些几十上百块一份的所谓正宗佛跳墙，有多大水分了。

    拍完蹄筋之后，徐拙和几位摄像师商量成片的事儿。

    这些素材综合在一起，就算剪辑得再简单，成片至少也得二十五分钟以上。

    假如后面的特写稍微多点的话，那半个小时肯定是包不住的。

    估计得四十分钟上下。

    这么长的视频，做成一个片肯定是不行的。

    因为美食类的视频，一般都是十分钟内的短视频。

    现在的人耐心比较差，只有比较短的视频，他们才看得进去。

    要是长了的话，就算拍得再精彩也没用。

    毕竟现在的年轻人，都信奉“太长不看”这一观点。

    所以徐拙跟他们商量了一下，先把准备食材的过程剪辑一下放出来。

    当然了，也不是全部放，主要放那些平时不怎么能见到的食材的视频，比如蹄筋之类的。

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