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第1607章 宝塔肉(上)(9/9)
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的脑残问题。

    徐拙的想法是把视频做得尽量跟网上拍的视频那样,十分钟之内,可以出现一些广告,但不能太多。

    不需要主持人,厨师自己说菜名自己介绍用料自己做菜然后把菜做好就行了,全程不需要旁边有人瞎比比。

    但这么好的镀金机会,电视台那边也不想放弃。

    所以现在就僵持在这里了。

    现在徐拙拉着郭兴旺做宝塔肉的视频,就是担心回头跟京城电视台谈不妥之后,再换一家电视台时候。

    而这宝塔肉,就是给电视台的参考视频。

    在众多吃刀工的菜品中,不管怎么排名,宝塔肉基本上都嫩排在前十。

    这道菜看似简单,但想要做好,对刀工的要求真的挺高的。

    别的不说,光把一个正方形的肉块,切成同样厚度而且中间不会断开的肉片,就够让人头疼的了。

    而且宝塔肉这道菜还要盛在特定的宝塔形容器中。

    在往容器里盛的时候,假如肉皮有破损,那就前功尽弃了。

    最后从容器里往外倒的时候,也是如此。

    所以这道菜不光对刀工要求高,而且对操作者的手法,也有一定的要求。

    莽莽撞撞的人,尽量还是少碰为好。
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