家里都是老年人，所以菜品的量一般，但菜品数却不少。

    嗯，尽量让大家有个好胃口嘛。

    上午十点，就在熊仔跟那只鸭子隔着空气打得不亦乐乎的时候，于培庸一手提着菜刀，一手提着那只鸭子，来到厨房门口，抬手把鸭子脖子上的气管和血管给割开了。

    放血之后，于培庸烧了水，开始熟练的拔毛。

    这一系列动作，把刚刚还在跟鸭子斗得死去活来的熊仔看得目瞪口呆的，然后萎靡的跑开，扑到老太太怀里之后开始发抖。

    嗯，受到了惊吓。

    于培庸把鸭子宰杀好之后，用刀斩成大块，放在清水中浸泡，去除血水。

    “其实做姜母鸭这道菜品的时候，也不需要斩开，直接用整鸭也行，不过今天这只鸭的个头太大，完全放进砂锅中有些困难，所以就斩了一下，这样做出来的鸭肉更入味一些。”

    把鸭肉浸泡上之后，于培庸从一个橱柜里，拿出来一些生姜。

    这些生姜跟平时见到的哪些生姜稍稍有些不同，因为这些生姜，看上去颜色稍稍重一点，而且皮好像更厚一些。

    “小拙，你知道姜母鸭这道菜中，最重要的是什么吗？”

    徐拙愣了一下，不确定的说道：“是生姜？”

    于培庸摇了摇头：“不，是姜母。姜母鸭这道菜，可不是生姜和母鸭的结合，而是姜母和鸭子。

    所谓的姜母，就是生长三年以上的生姜。

    这种

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