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第九章 荠菜鸡蛋饼(2/5)
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菜也经常在旁边帮点小忙,想来她看自己做饭做多了,多少会些,将锅里倒上一瓢水,拿炊帚刷了一遍后,陈桂花就直接去叫其他人起床去了。

    李菜菜看着灶里的火刚刚好,连忙去院子里搬了个竹椅放在灶前,这椅子是李大福还未出事的时候编的,质量很不错,踩在上面相当稳。

    从缸里舀了一大瓢水放进锅里烧着,顺便放了一点点盐到水里,水一沸,便将一旁的荠菜放进沸水里焯烫一下后捞起来攅干水分,然后切成了碎末。

    将刚拿到手的三个野鸡蛋放进切好的荠菜碎里,再加上一点从自家菜园里拔出来的葱和一点点盐,搅拌均匀的时候,李菜菜将大锅里的水用瓢舀干,又用炊帚在锅里扫了几下,锅里完全没水之后,才滴了一些油到锅里烧热。

    家里太穷,油壶已经见底了,李菜菜也不敢用太多油,就当减肥了。

    看着锅里的温度差不多了,立即将搅拌好的荠菜鸡蛋液倒了进去,“呲拉”的声音瞬间响起,荠菜被蛋液包裹住,配合着高温李菜菜拿铲子轻轻按了按,辅助定型,待到香味散开,赶紧翻了一面继续煎,直到两面的颜色全部变成了金黄,她赶紧拿来盘子将荠菜饼盛了起来。

    拿刀将饼子切成八块后,李菜菜尝了一口,咸淡刚刚合适,荠菜的鲜香加上鸡蛋的酥嫩,再加上柴火锅独特的香味,简直,“太好吃了!”

    李菜菜要哭了,有老家的味道!

    “乖乖,桂花你做了啥?老远都闻到香了。”许氏的声音

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