“慧姨,所谓腌制是不能马上食用,而是要过个几日等入味了才更美味呢。”
安慧娘一副明白的模样:“哦。”
“虽然酸莱菔子目前吃不到,除了炖汤我还知道另外一种吃法,慧姨要不要试试?”苏念看到那么多莱菔子,想到了红烧炖。
安慧娘嘴角上扬,露出微笑,说道:“哦,那是什么吃法?”
“待我做好了便知道啦。”
说完,继续拿下切菜板和刀,拿了两个莱菔子切成粒状,犹如方块。
切完拿出了肉,切了小半,也是粒状如方块。
抬头朝安慧娘看去,说道:“慧姨,我还想要两个马铃薯。”
“好嘞,这就去给你准备。”
安慧娘拿了两个马铃薯洗干净表面的泥巴,递给苏念。
苏念接过马铃薯,简单用刀锋力的那面稍微搓了搓皮,然后开始切丝儿。
安慧娘没有闲着,看到苏念快切完菜便去灶前加火添柴。
锅也给苏念洗好,苏念端着莱菔子,肉和土豆丝走进灶上,拿起锅铲弄干净了里面的水,等锅热了后添油。
安慧娘偷偷瞄了一眼,心里嘀咕:有模有样的,没想到。
油锅热了后,苏念把肉倒了进去用铲子不停翻炒,丢了小勺盐继续翻炒,待差不多熟后盛进盘里。
因为这里没有淀粉一类的东西,所以肉不盛起来,肉便会老不嫩。
把莱菔子倒进锅里
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