显得粒大、胀实、漂亮，而且其淀粉质还会产生一定的变化，会初步酵化出微量的淀粉糖和多糖。

    在炒制遇热与油脂和鸡蛋盐葱花配合起来之后，这些初化的糖份会产生出奇妙的清香甜味，比新蒸的米饭较容易挂上油和蛋花，让人感觉分外的美味可口，口感很Q，回味清甜。

    站在厨台后面，脑海中过了一遍蛋炒饭的相关知识后，林宇以一种熟练的速度，将准备前的所有东西都布置完毕。

    “呼……”

    林宇深吸了一口气，身体有些颤抖。

    这不是紧张，而是兴奋！

    是为接下来做菜的环节而享受、而兴奋！

    就在这时。

    苏沐云带着手机，开着直播走到了厨房门口。

    还不等她笑吟吟的开口询问，林宇下一秒的操作顿时就让她愣在原地。

    只见一直站在原地的林宇突然动了，他右掌往厨台的砧板上一拍，砧板上摆放的四个鸡蛋顿时震飞起来！

    紧接着，寒光一闪，林宇右手持刀在飞至半空中的鸡蛋上，迅速划过。

    随着“咔嚓”声响起，四个蛋壳应声而碎被一分为二，露出包裹在里面的鸡蛋液，两者一起向着下方掉落而去，

    在苏沐云不可思议的目光下，林宇双手持碗，一上一下，速度快若闪电的从半空中飞掠而过。

    清脆的撞击声响起，蛋清与蛋黄完美分离开来，落在两只碗中，蛋壳则掉落在地。

    

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