个方向搅拌,直到粘稠;
将粘稠的肉拿出摔打,搓成肉团子;
拿出另一口锅,油在七分热时下入捏好的肉团,炸至金黄便可捞出;
接下来熬制汤汁,锅里留油,葱蒜倒里加入一碗开水,顺势倒入酱油;
将肉丸放在里面,大火烧开后改小火慢煮一炷香;
最后盛盘撒入葱花。
“娘,这是肉丸子吗?”
小凝顺着香气来到卿卿身边,仔细嗅着,生怕味道被别人闻没了。
“是啊,这个叫红烧狮子头!”
卿卿指着佳作,洋洋得意。
“这又是鬼兄告诉你的?”
顾四挑眉问卿卿,嘴角的笑容满是打趣之意。
“是啊。”
卿卿顺口回答,心道:
反正你们也找不到否定我的证据。
随即吩咐顾四,两人相处这几日,渐而熟络,言语满是玩笑意:
“你好好摆着柠檬片,我是要检查的。”
“不合格,没有饭吃。”
“不口以的娘娘,四叔叔疼疼,可怜怜。”
小瑞儿撅起小嘴,为顾四撑腰。她十分喜欢这个叔叔,平时卿卿出门,都是这个叔叔带她。
“好啦好啦,给他吃,给他吃。”
“我去给张婶送些狮子头,你们在家好好干活。”
卿卿将四块狮子头盛到盘中,端送给张婶。
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