“排排骨,香香!”
从来没吃过排骨的小瑞儿,倒是很会捧场。
卿卿将排骨洗净,冷水入锅;上面放葱、姜还有一些米酒。
本应该用料酒替代的,不过这里没有。
然后焯水去掉血沫。
接下来是重头戏,做糖醋汁:
碗中放入适当比例的米酒、酱油、醋、糖,最后用水调匀。
最后油烧热将糖块放里炒出焦糖色,接着放排骨和调好的汁,加入热水盖上盖子。
一炷香后,肉的香味弥漫在庭院中。
“哇!香香!”
“真的好香啊!”
两个女儿眼睛都直了,反观儿子,一个高冷如常,另一个眼睛微眯看着地上血渍。
“吃饭饭!”
锅盖掀开,肉味扑鼻,两只‘饿狼’再也忍不住了。
卿卿拿个干净的碗,乘几块排骨对身后的孩子说:
“我去给张婶送排骨,你们先吃吧。”
她是个重恩情的人,既然张婶对自己有恩,那便不会忘记。
“张婶,你看我带什么来了?”
卿卿看到庭院洗菜的张婶,笑盈盈问道。
“这么香,不会是肉吧?”
张婶闻到久违肉味,咽了咽口水。
“是啊,您和张叔尝尝。”说着将碗递给张婶。
“不不不,四个孩子正是长身体的时候,我们可
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