你记得我之前去看的那家酒吧么？是不是太惨了点?！”Stephen提到的是最初他跟着中介考察过的一间位于穷人区的小型酒吧。门脸破烂不堪，台面地面满是黏黏的啤酒渍，看起来像是几年都没有打扫过似的。店里的营业时间是从下午三点至凌晨三点，一周七天全年无休，没有请雇员，因为不好管理，客人都是周边依赖救济金生活的社会底层人士，打架欠债撒酒疯基本上每天都会遇到。Stephen形容那不是做生意，而是冒险。

    “我说的当然不是那种底端酒吧，要开就开一个高档的，全多伦多最好的！”我歇斯底里的喊着口号。

    “喂！醒醒！你当自己中彩票了么！还要开多伦多最高档的？！”Stephen毫无情面的击碎了我的梦想。

    “即使不是最好的！也可以是面对中产阶级客户群的，消费实力强，麻烦会少很多！还可以支起个烧烤架，烤点羊肉串卖。。。。。。”此时的我根本停不下来对未来的憧憬。

    “还在做梦呢啊！XJ烧烤还是东北烧烤！你是想去把中华美食发扬光大么！那你应该开在唐人街呀，据我了解老外可不会去酒吧吃烤腰子。。。。。。”Stephen知道我对烤羊腰的执着，似乎五六年都未曾改变过。“而且你认为中产阶级消费实力强，其实是个巨大的错误！多伦多的中产阶级将大部分钱都花在了日常开销和子女教育身上，并没有太多的闲钱天天泡在酒吧里。富人无所谓花多少，而靠政府救济的穷人往往会酗酒，口袋里的钱几乎都

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