记忆，大致画了一个火锅图纸，上面有出烟口，下面有放木炭的地方，中间周围可以涮锅。然后让人照着样子打了一口铜火锅。

    等碳火点燃，锅里水一烧开，一群人围着严小五，看他涮羊肉、涮蔬菜、沾麻酱吃。

    本来严小五自己心里都没有底，吃了之后露出满意的样子，其他人也都照着样子试了试。

    “嗯！好吃！”

    “好吃啊！”

    一群人，包括厨子和伙计，眼睛都亮了！今年冬天，卖这个火锅肯定火啊！

    本来这聚香楼的厨子、伙计还很恨张祖本他们，虽然没有任何证据证明是东家的死和他们有关。可他们谁也不相信是刘掌柜害死东家和大少爷。

    聚香楼关门了，很多人家都在本地，面临年关，他们哪里还好找活计？

    这下好了，新东家不仅人比老东家好，连本事都比老东家高太多！

    单单就是火锅这样的吃法，他们也是第一次见！这样到了冬天，有很多绿叶蔬菜吃不到了。

    但是像白萝卜、土豆、蘑菇这样的蔬菜，再配上牛羊肉片，这种吃法简直太美妙了！重要的是吃的还暖身！

    有伙计问严小五以前吃过火锅吗？严小五还是笑着说，“没有，只是在梦里梦见过。”

    张祖本他们又整理好了地窖、储存好菜、肉、蛋，备足食材。

    对于聚香楼的装修风格，严小五也有新想法。只是目前银子有限，还得打铜锅、购碳火什么的。所

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