第五十章 红烧鱼块(求收藏、订阅、月票)(2/5)
此。后世不少人以为清淡健康的日式美食中最有代表性的拉面,那奶白的浓汤是真正的一口下去全是脂肪,吃上一个月胖上一圈不是梦想。
现代某位著名的美食家就曾经对此说过一句话“健康的东西都是不好吃的”,虽然不代表全部,但大部分熬出本味来的东西确实如此。
煎好鱼块之后便换锅倒油和糖,炒出焦糖的颜色,而后便到了重头戏,将煎好的鱼块、葱、姜、花椒等调料入其中翻炒,再加酒与酱,还可以加些醋,去腥又提鲜,浓油赤酱之下的红烧鱼块不好吃也难。
厨房里浓油赤酱的鲜味“霸道”毫不客气的冲出了厨房,引来了素日里整个姜家别苑之中最不受美食影响的白管事。
白管事过来的时候,正逢红烧鱼块出锅,刘娘子顺手撒了一把葱花上去,被热气激起的葱香混合鱼块的浓油赤酱,当真色香味不管哪一味都勾人的厉害。他看了片刻之后,到底是定力高些,移开目光,还记得先说正事:“四小姐,西院那位这两日找了那个黄神医治上腿了。”
说实话,他也懒得管西院那位的事。东院的四小姐是伯爷的眼珠子他要小心看顾着,西院那位的“大侄子”又不是,与他何干?可再不管,若是在别苑这里出了事,到时候还是少不得一番麻烦的。
红烧鱼块出锅之后,香梨和刘娘子便去寻碗筷盛饭去了。虽不是姜韶颜自己做的菜,可为了指点刘娘子,她可没少花费口舌,此时口干的很,是以应了白管事一声之后便去厨房一侧放茶壶的架子
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