儿全漏光了。至于放多少馅儿那你自己视情况而定,只不过,这个把馅儿放到洞里的过程呢一定要小心小心再小心!”日果婶婶开始敲黑板,划重点了。
“酿豆腐这道菜,粗手粗脚的人是做不好的,因为没耐心,放馅儿的时候不是太多,撑破了豆腐;就是太少,馅儿全留在豆腐表面,一点都不好吃。所以,小鱼,你现在一定要认真看好我的手势。”日果婶婶认真的看着秦谷雨,有一种仿佛国家领导人做出重大抉择时刻的紧张感。
“嗯!”
“你看,先用拇指跟。拇指,还有食指中指无名指的指尖,小指痛殴轻轻地把豆腐围起来,这样可以避免豆腐被撑破,在填馅儿的时候要用心感觉里边是否已经填满,一定要在不撑破豆腐的前提下填馅儿,要是一味地往里塞,最后导致豆腐破了,那这块酿豆腐也就废掉了。”日果婶婶说的认真,手上动作也不含糊。
别看日果婶婶是个看起来爽朗到似乎不怎么在乎小细节的样子,其实绝对是个相当细心地主妇。
想到之前日果婶婶一个人从楼上拿了那么多东西下来时女大力士的样子,再看现在仿佛在绣花儿一般填馅儿的状态,真的是判若两人。
应该是怕秦谷雨没有掌握到动作要领,日果婶婶一连填了五块儿豆腐才停下手来:“学会了吗?”
秦谷雨下意识的应了一声:“学会了。”
“那剩下的你来吧。”日果婶婶活动了下酸痛的脖子,站起身来,让出了长条板凳上的位置。
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